Hola queridos amigos sibaritas, siguiendo con nuestra Ruta del churrasco, esta vez llegamos a un local que es un clásico del centro de Santiago, estamos hablando del Nuria, local que debe su nombre a un rio de Cataluña en España y que nació en Concepción en 1929, trasladándose en la década del 40 a Santiago, originalmente al local del Portal Fernández Concha en la Plaza de Armas, pero esta vez visité el local más emblemático que se encuentra en la esquina de Agustinas con Mac-Iver, un local amplio, que cuenta con segundo piso y que conserva sus características de tiempos pasados en la parte de restaurant y un aire más moderno para lo que es panadería y rotisería, porque este Nuria es más que una Fuente de Soda, tiene un amplio espectro de servicios gastronómicos. Al entrar un garzón me recibe amablemente y me acompaña a unas mesas de madera pequeñas, pensadas en la gran afluencia de público que tienen a la hora de almuerzo, las que les permiten atender a personas solas o juntándolas para mas comensales, la carta incluye una gran variedad de platos, que parten desde los sándwiches hasta platos más elaborados como Lomo a lo Pobre, pasando por vegetarianos y ensaladas, ¿Qué vamos a pedir?, Uds., ya saben, Churrasco Italiano con la carne bien dorada y una Cerveza Kunstmann Torobayo heladita.

 Me asombro la rapidez en la preparación, demoraron apenas 4 minutos, no terminaba de probar mi Kunstmann Torobayo cuando el garzón me sirve un plato ovalado con un tremendo sándwich de aproximadamente 20 cms. de diámetro en una Frica que lamentablemente fue lo peor, se sentía añeja, como que deben haberlo hecho en la mañana y se deshacía con facilidad, aunque tenía buen gusto la textura era malísima, la carne estaba muy bien cocida, bien sabrosa, blanda, no tan jugosa porque los cortes eran muy delgados, pero la encontré con muchos nervios, el tomate cortado en rodajas gruesas se sentía algo desabrido, pero la gran cantidad permitía que su sabor igual se sintiera con fuerza, la mayonesa casera hecha con huevos pasteurizados era muy sabrosa, preparada con jugo de limón, le daba un toque de acidez al sándwich, fue lo mejor, cremosa y en una buena porción, en cuanto a la palta, estaba excelente, pero nuevamente me encontré con una palta helada en un sándwich caliente lo que no cae bien al servírsela, estaba con muy buen sabor, cremosa, y se notaba de muy buena calidad.

 Nuria es un local clásico, que tiene una gran tradición, sus sándwich son conocidos por su gran tamaño y generosas porciones, lo que hacen que cambien un poco de calidad por cantidad y los precios son acorde a lo que se acostumbra en este tipo de lugares, si va, vaya con hambre, porque la contundencia de sus sándwiches se hace sentir, lo que sin duda lo hace un local recomendable.

Evaluación (Escala de 1 a 7)
Descripción	Nota
Carne	5
Palta	6
Tomate	5
Mayonesa	6
Pan	3
Agregado	-
Nota Sándwich	5.0
Atención	6
Limpieza	6
Tiempo de Espera (04:00 min.)	7
Nota Final	5.5
Ficha Técnica
Nuria	Agustinas 705, Santiago Centro,   Santiago.
Sucursales	Portal Fernández Concha 918, Plaza de Armas. Huérfanos 964. Ahumada 41
Teléfono	(02) 2639 52 84.
Horario de atención	Lunes a Sábado 07:00 a 00:00 horas. Domingo 09:00 a 00:00 horas.
Sitio Web	www.nuria.cl
Valor Sandwich Churrasco Italiano	$3.550.-
Valor Cerveza	$1.700.-
¿Tiene Cerveza Kunstmann?	Si
Formas de pago
Efectivo	Si
Tarjeta de Débito	Si
Tarjeta de Crédito	Si